Les échantillons devront être déposés avant 11h le vendredi 22 décembre 2023 et nous aurons le plaisir de vous retrouver le jeudi 4 janvier 2024 à 8h30.
Toute l'équipe du LACO vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d'année !
Brettanomyces est toujours la première cause d’altération microbiologique des vins. Durant son développement, cette...
Bulletin Vitioenews comprenant des conseils sur les fermentations sur marc froid, les mises au propre des vins blancs et rosés et un point...
Les principaux points sont les suivants : (voir le lien vers le document complet de la DGCCRF en bas de page) Nouvelles exigences...