Au menu "viti" de votre bulletin hebdomadaire, les recommandations de notre consultant viticole Julien Vigne pour bien préparer le renouvellement de votre vignoble.
Et au menu « œno », comment prévenir les arrêts de fermentation alcoolique mais aussi l’apparition de réduction dans les vins blancs et rosés.
Brettanomyces est toujours la première cause d’altération microbiologique des vins. Durant son développement, cette...
Bulletin Vitioenews comprenant des conseils sur les fermentations sur marc froid, les mises au propre des vins blancs et rosés et un point...
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